Bisztró71 – Révfülöp

Balatonfüredről indultunk, barangoltunk a Káli-medencében, csak hogy közben ettünk egy jót Révfülöpön.

A Bisztró71 kutyabarát étterem, közvetlenül a 71-es főúton, gyakorlatilag az eszcájg együtt ver ütemet a bisztró hangulatos zenéjével és az aszfalton dübörgő járművekkel. De ez nem zavaró, sokkal inkább imádnivaló. És nagyon klassz az is, hogy nem forgatják fel a placcot azért, mert besétált egy kiskutya vendég, nem ugrálnak körül, nincs azonnal vizes tál, meg mindenféle állatbarát intézkedés, hanem úgy viselkednek az egyébként is nagyon kedves és mosolygós felszolgálók, mintha egy hároméves kisgyerekkel ültünk volna be, aki fegyelmezett és tud három percet várni a kólájára.

Nyilvánvalóan lesz, akit nem nyűgöz le, ha azt mondom, rántott karaj, vagy újházi tyúkhúsleves. Bezzeg engem, teljesen odáig vagyok, ezek az ételek visszaröpítettek a gyerekkoromba.

A Bisztró71 nagyon tud valamit.

Biztos vagyok abban, hogy a konyhában van egy titkos nagyikájuk, mert ilyen rántott mangalicakarajt petrezselymes burgonyával, uborkasalátával csak a nagyikák tudnak. Nem vagyok kajakritikus, nem tudok olyan kifejezésekkel élni, mint „consommé a leves”, meg „kobe marha”, azt tudom, hogy életem húslevesét ettem náluk. A férjem meg élete hamburgerét.

Mert hogy a nagyi kajákon kívül vannak az étlapot házi húspogácsával készült hamburgerek és pizza különlegességek is, meg ilyen fine dining kaják, mint rókagombás borjúcsíkok, házi gyúrt tésztával. Nagy tanulság, hogy nem kell ahhoz amerikainak lenni, hogy egy jó hamburgert tudjanak készíteni. És azok a zománcozott tálak, a mély tányérok, a pöttyös bögrék, egyáltalán nem designfogás, a menőségen túl az étkezés végéig melegen tartották az ételt.

Bisztró 71 – Révfülöp, Füredi út 10.

A Balaton-felvidék pedig… Olyan, de olyan nyugalmat áraszt magából ez a táj, hogy orvos kellene felírja. Amikor pedig Köveskált elhagyva elénk terül a Balcsi…

Ott dobáltuk a hátasokat a szőlőtőkék árnyékában.